Desde sempre que sou apaixonada pelo mundo da gastronomia. Recordo-me de em criança ser a ajudante de cozinha da minha mãe. Era uma sensação incrível! Tudo me fascina até aos dias de hoje, as cores, os aromas, as texturas, os sabores, os contrastes e a liberdade para criar. Na minha cozinha não há regras. Tudo é possível, tudo é testado, desde que seja o nosso coração a comandar as nossas mãos.

O T.Table nasceu em 2019, depois de muitos convívios entre amigos e familiares. A verdade é que sou adepta de encontros em torno de uma mesa. Existe algo de místico numa mesa cheia de boa comida, pessoas que se querem bem e claro, um bom vinho! É à volta da mesa que as pessoas se dão, conversam, riem e às vezes choram. É aqui que elas se entregam às mãos do escolhido para os nutrir, cuidar e receber. Esta entrega, tanto de quem cozinha como de quem recebe, é um ato de generosidade e de verdade.

Sou um espírito livre e o mundo é a minha casa e isso reflete-se nas minhas criações.  O que me move são as diferentes culturas que existem espalhadas pelos continentes, os produtos exóticos, os mercados de rua, as tradições. Viajo em busca de novas experiências, novos sabores. Vibro com novos desafios e adoro que a vida me surpreenda. É por tudo isto e muito mais, que o T.Table me faz tanto sentido.

Invadir as vossas cozinhas, criar com amor e proporcionar bons momentos à volta da mesa. Esta é a minha Missão.